Skelbimas

Collapse
No announcement yet.

Lietuvos ekonomikos aktualijos

Collapse
X
 
  • Filtrai
  • Laikas
  • Show
Clear All
new posts

    /\ Taip, traukia žmones kiekybe, nes neturi skonio. O ta kiekybė pasiekiama vien tik pigesniais produktais.

    Comment


      Parašė andyour Rodyti pranešimą
      /\ Taip, traukia žmones kiekybe, nes neturi skonio. O ta kiekybė pasiekiama vien tik pigesniais produktais.
      Nebūtinai. Porcijų dydis priklauso nuo virtuvės ar net individualaus patiekalo. Pasaulyje yra pilna puikių restoranų su puikiausiu maistu ir geriausiais ingredientais, kurių vienas suvalgyti negali (nebent esi Užkalnis). Tiesiog tai nėra esminis kriterijus ir selling point, kurį tie restoranai reklamuoja. Geri ingredientai ir profesionalus paruošimas yra kertiniai gero restorano akmenys. Porcijos gali būti tiek mažos, tiek labai didelės. Gero maisto madas ir kriterijus visam pasauliui nustato italai ir prancūzai (gal net specifiniai tų šalių regionai). Ten galima rasti geriausio pasaulio maisto porcijų, kurių net Užkalnis nesutalpintų į savo XXL skrandį

      Comment


        Parašė dr-rox Rodyti pranešimą
        /\ Didelės porcijos ir patiekalų nuotraukos meniu yra blogo restorano požymiai, sakyčiau vieni didesnių
        Žiūrint pagal ką restorano gerumą matuoji, jeigu pagal kai, kad gali sočiai ir skaniai pavalgyti, tada geras požymis. Jeigu pagal tai, ar išeis į instagramą įdėti glamūrinių maisto kaip meninių kūrinių nuotraukų ir gauti daug laikų, tada gal ir ne.
        Paskutinis taisė Lettered; 2017.05.30, 14:54.
        Flickr

        Comment


          Parašė andyour Rodyti pranešimą
          /\ Taip, traukia žmones kiekybe, nes neturi skonio. O ta kiekybė pasiekiama vien tik pigesniais produktais.
          Tai čia bus išimtis - kokybė labai gera ir produktai nepigūs. Patiekalų foto irgi nėra. Dėl porcijų dydžio - jauni žmonės įveikia, man jau per daug.
          Ginčijamės kaip sovietmečiu apie omarus, jų nė neragavę

          Comment


            Jeigu galima įsiterpsiu. Artimas žmogus visą gyvenimą pradirbęs (ir dirba toliau) restoranuose, tai šį bei tą galiu pakomentuoti. Restoranų yra visokių. Vieni orientuojasi į tam tikrą šalies virtuvę, kiti (kaip šiand madinga) daug dėmesio skiria dienos pietums, neprisirišant prie kažkokios konkrečios virtuvės. Taip pat daug ką lemia restorano geografinė padėtis, t.y. ar jis yra kur nors tarp ofisų, ar kur nors, kur daugiau gyvenamo ploto ir daugiau turtingesnių gyventojų. Nuo šių faktorių daug kas priklauso. Lygiai taip pat ir patalpų nuomos kaina svarbi. Šiandien labai didžiulė konkurencija restoranų rinkoje (kaip ir tų visų kavinių, kur hipsteriai renkasi), todėl norint kažką pasiūlyti reikia būti tikrai kietiems, rodyti išskirtinumą. Bet ne visi tą gali padaryti. Kadangi mūsų skonio lavumas didėja dėl didelės konkurencijos, t.y. galimybės paragauti vis daugiau ir įvairesnio maisto, tad restoranai bando užimti savo nišą. Jeigu manyti taip, kaip sako dr-rox, tai tuomet daugelis restoranų būtų blogi, nes jie neatitinka kriterijų, bet kaip jau minėjau, restoranų yra labai įvairių, kiekvieno skoniui. Iš tiesų tie, kurie deda dideles porcijas (turiu tokį savo mėgstama) nėra nei blogi, nei geri, nes tiesiog tai jų markentingas ir jeigu klientai ateina ir ten maloniai praleidžia laiką, skaniai pavalgo, tuomet restorano tikslas pasiektas. Kiti (kaip aš mėgstu vadinti pižoniški restoranai kaip kad "Dublis") orientuojasi visai į kitką, nes jų verslo modelis ir klientūra kita, bet tai nereiškia, kad jis yra geresnis. Klientai įvertina tą gerumą. Žinoma, rimti restoranai laiko kainą, jų darbuotojų algos normalios, bet tuo pačiu patiekaliai gali būti neįdomūs, bet tipo gurmaniški, skirti visokiems pižonams pasilepinti.
            Minėtas artimas žmogus (giminaitis) dirbo tokiame prabangiame restorane ir specifinio (vienos šalies virtuvės) maisto restorane. Galiu pasakyti tik tai, kad tame prabangiame lygis buvo iš tiesų aukštas, daug dėmesio maisto serviravimo grožiui, bet kad tas maistas būtų kažkaip skanesnis ar kažkas tokio, kas tikrai viliotų klientą, nebuvo. Nors vėlgi, ten ta prasme irgi specifinė virtuvė. Mėgsti arba ne.
            Paskutinis taisė R.D.; 2017.05.30, 15:10.

            Comment


              Parašė John Rodyti pranešimą
              Gero maisto madas ir kriterijus visam pasauliui nustato italai ir prancūzai (gal net specifiniai tų šalių regionai).
              Tuo tarpu Lietuvoje madas nenustato niekas ir vienintelis kriterijus didelė porcija. Daugumai sueina, nes jie gerą maistą vertina pagal jo tūrį.

              Comment


                Parašė R.D. Rodyti pranešimą
                Kiti (kaip aš mėgstu vadinti pižoniški restoranai kaip kad "Dublis") orientuojasi visai į kitką, nes jų verslo modelis ir klientūra kita, bet tai nereiškia, kad jis yra geresnis. Klientai įvertina tą gerumą. Žinoma, rimti restoranai laiko kainą, jų darbuotojų algos normalios, bet tuo pačiu patiekaliai gali būti neįdomūs, bet tipo gurmaniški, skirti visokiems pižonams pasilepinti.
                Yra toks filmas, kaip įvairūs blogeriai(tarp jų ir lietuvaitė) rašo apie pasaulio restoranus. Jų žodžiais, kodėl jie mėgsta tuos pavadinkim gurmaniškus restoranus, nes grynai, kad tiesiog patirti kažką naujo, nei kad pavalgyti... Tie gurmaniški restoranai eksperimentuoja su skoniais ir dažnai patiekia taip, kad tu nežinai kas tai yra, kad nebūtų išankstinio nusiteikimo ir būtų staigmena. Pateikimas labai svarbus, nes jie maistą padaro vizualiai nepanašų į kasdieninį maistą. Šiaip, kartais patiekalai būna visiškai nurauti - parazitinis grybas užaugęs galvijo šnervėse, prezervatyvas paplūdimyje ir pan.
                Paskutinis taisė andyour; 2017.05.30, 18:09.

                Comment


                  Tuo tarpu Lietuvoje madas nenustato niekas ir vienintelis kriterijus didelė porcija. Daugumai sueina, nes jie gerą maistą vertina pagal jo tūrį.
                  Baisiausia, kai ateini pavalgyti, lyg ir sumoki nemažai, bet nepavalgai, nes porcija miniatiūrinė. Savininkas mažina sąnaudas . Kad porcija sumažėja, vien nuo to kokybės joje daugiau neatsiranda. O jei einama ne tiek pavalgyti, kiek praleisti laiko, tada pirmumą galima teikti interjerui bei serviravimui, o ne porcijos dydžiui. Jei maistas prastas, tai su maža porcija mažiau šansų apsinuodyti .
                  J.U., gal būtų galima sužinoti to Kauno restoranėlio pavadinimą?

                  Comment


                    Parašė senasnamas Rodyti pranešimą
                    Baisiausia, kai ateini pavalgyti, lyg ir sumoki nemažai, bet nepavalgai, nes porcija miniatiūrinė. Savininkas mažina sąnaudas . Kad porcija sumažėja, vien nuo to kokybės joje daugiau neatsiranda. O jei einama ne tiek pavalgyti, kiek praleisti laiko, tada pirmumą galima teikti interjerui bei serviravimui, o ne porcijos dydžiui. Jei maistas prastas, tai su maža porcija mažiau šansų apsinuodyti .
                    J.U., gal būtų galima sužinoti to Kauno restoranėlio pavadinimą?
                    Parašiau PM, kad nebūčiau apkaltintas reklamavimu

                    Comment


                      Parašė dr-rox Rodyti pranešimą
                      /\ Didelės porcijos ir patiekalų nuotraukos meniu yra blogo restorano požymiai, sakyčiau vieni didesnių
                      Parašė andyour Rodyti pranešimą
                      /\ Taip, traukia žmones kiekybe, nes neturi skonio. O ta kiekybė pasiekiama vien tik pigesniais produktais.
                      Aš manau, kad tai yra sveikos ekonomikos požymis. Įvairios vartotojų grupės turi savo rinką.

                      Kalbant apie Kauną, yra toks restoranėlis, kur sau pietus (cepelinai, sriubai) pirkdavau už 2,1 Eur. Dabar net suabėjojau, ar tai nebuvo fiksuota kaina visiems dienos pietums ... Žodžiu, porcijos, "įprastos" restoranams (nėra kaupina, bet kažkiek pavalgai), tai yra pati adekvačiausia kaina už tokią porciją, su kokia esu susidūręs Lietuvoje. Faktas, tai buvo 2014/15, dabar gali būti šiek tiek pabrangę (net smalsu), bet ir tada tai buvo toks kainų "perliukas", kur galima pigiai pavalgyti.

                      https://www.google.pl/maps/@54.89883...7i13312!8i6656
                      (Reikia užeiti iš kairės pusės ir nusileisti laipteliais)

                      Ir tai yra centras, tuo tarpu Vilniuje, net ne cantre o pvz. Antakalnyje tokia porcija panašaus dydžio tokiam "dienos petų" restorane kainuoja 3,5-4,1 Eur.

                      Kaune, vėlgi centre, prie Soboro veikia (bent jau veikė) valgykla "Valgykla". Tipinė studentams, ar šiaip tiems, kurie dienos metu nori elemntariai pavalgyti už adekvačią kainą, ir kažkoks fancy'škumas yra paskutinis dalykas, kuris rūpi norint dienos metu pavalgyti.


                      Ok, aš suprnatu, kad Vilniuj tokie pietūs tiesiog fiziškai negali kainuoti 2,1 Eur, bet tai turbūt labiau klausimas ar norima kuo daugiau išspaust iš vieneto, ar uždirbt parudodant didesnį kiekį. Tarkim tame restorane dažnai maitindavausi daugumą savaitęs, kai Vilniuj tokiuose "dienos pietų" restoranuose (ne centre) apsilankau jau rektarčiais ir žmonių būna mažai.

                      Tai yra labai keistas fenomenas kaip tokiai neturtingai šaliai kaip Lietuva. Tarkime Lenkijoje tokios valgyklos, pieno barai, kur gauni "daug už pigiai" sriuba "kaip pas mamą", kur dizaino išskirtinumu nepasižymi, viską pasiimi pats, o suvalgęs gražiai, paklusniai nuneši lėkštes į langelį yra tikrai paplitę, netgi drįsčiau pasakyti, kad pilna.

                      Esu girdėjęs, kad Vilniuje "kažkur toks yra" bet pats niekur dar tokio nemačiau.

                      Tai keistas fenomenas, kaip neturtingoje šalyje nėra žemo biudžeto gastronomijos rinkos / segmento, neperseniai buvo straipnis Delfi, kuriame buvo rašoma, apie tai, kad Vilniuje ar tai mažiausiai ar tai viena iš mažiausiai nuošimtį žmonių turinčių sostinių, kurioje žmonės valgo "dienos pietus", o viską patys atsineša į darbą užkast. "Savo".

                      Dar vienas įdomus dalykas, barai / valgyklos prie kelių, takrime fūristams. Tarkime atkarpoje LT/PL siena-Suvalkai (25 km) yra gal kokie 10-15 tokių barų / valgyklų / (restoranai gal per ambicingai), kur gauni normalias porcijas už adekvačia kainą. Bet įdomu net ne šitas. Įdomu yra tai, kad atkarpoje LT/PL siena Kaunas aš nežinau nei vienos tokios įstaigos. Panašu, kad visi fūristai patekę į "skandinaviškuosius" Boltixus kemšą Statoil'ų, Orlen'ų submarinus, arba tai, ką veža su savimi sloikuose.
                      Paskutinis taisė R.A.M.; 2017.05.31, 10:28.

                      Comment


                        Čia labiau darbo (ar net bendros) kultūros dalykas. Vilniuje dabar įprasta, kad pietų pertraukai skiriama 15-20 min.

                        Comment


                          Ne tik kultūros, bet ir finansų - jei kasdien dienos pietums išleisi ~5 eurus (Normaliai net nepavalgant), tai susisumuoja į visai nemažą sumą. Tikrai ne visi tai gali sau leisti, yra ir kitų poreikių. Pas mus darbe dauguma atsineša savo maistą - virtuvės dydžio net neužtenka
                          Gali apsimesti gurmanu, bet smagiau turbūt būti sočiam.

                          Comment


                            Parašė Zygis Rodyti pranešimą
                            Ne tik kultūros, bet ir finansų - jei kasdien dienos pietums išleisi ~5 eurus (Normaliai net nepavalgant), tai susisumuoja į visai nemažą sumą. Tikrai ne visi tai gali sau leisti, yra ir kitų poreikių. Pas mus darbe dauguma atsineša savo maistą - virtuvės dydžio net neužtenka
                            Gali apsimesti gurmanu, bet smagiau turbūt būti sočiam.

                            Nebūtina būti gurmanu. Gali tiesiog mėgti valgyti skaniai ir įvairesnį(bet nelabai retą) maistą.
                            Būtent, už tuos dienos pietūs, už 5eur, Vilniuje tu tikrai negausi kažko kokybiško. Produktai bus patys pigiausi. Pvz. sūris pigiausias ir gal net su sūrio gaminys, kiaušiniai ne kaimiški, pienas pigiausias, jogurtas pigiausias ir t.t. Pvz. pica už 6eur dažniausiai būną su netikru sūriu ir ne grynu kumpiu, kaip ir kebabai. Nebent ta pica mažytė ir viskas atpjauta permatomai plonai. Be to, dažniausiai neperkama užsigerti, sausai kemša ir grįžę į ofisą atsigeria. Manau, kad normaliai pavalgyti Vilniuje dienos pietūs, reikėtų išleisti 10eur.
                            Paskutinis taisė andyour; 2017.05.31, 12:08.

                            Comment


                              Parašė R.A.M. Rodyti pranešimą
                              neperseniai buvo straipnis Delfi, kuriame buvo rašoma, apie tai, kad Vilniuje ar tai mažiausiai ar tai viena iš mažiausiai nuošimtį žmonių turinčių sostinių, kurioje žmonės valgo "dienos pietus", o viską patys atsineša į darbą užkast. "Savo".
                              Valgai darbe pašildytą maistą, važinėjis tarybiniais smirdančiais troleibusais, sėdi valandom kamščiuose, gyveni apleistuose senuose daugiabučiuose. Tokią kainą turi sumokėti, jei Vilniuje neuždirbti bent 1000eur/mėn į rankas.

                              Comment


                                Būtent, už tuos dienos pietūs, už 5eur, Vilniuje tu tikrai negausi kažko kokybiško. Produktai bus patys pigiausi. Pvz. sūris pigiausias ir gal net su sūrio gaminys, kiaušiniai ne kaimiški, pienas pigiausias, jogurtas pigiausias ir t.t.
                                Produktai visur bus naudojami pigūs, jeigu neina to skirtumo pajusti skonio receptoriais. Kurioje kavinėje kiaušiniai bus kaimiški? Jei kavinė siūlo kažką kokybiškesnio, tada ir reklamuojasi atitinkamai. Jei už omletą moki dvigubai brangiau, dar nereiškia, kad jis iškeptas iš geresnių kiaušinių. Galbūt gražesnis tik kavinės interjeras arba indai .

                                Comment


                                  Parašė andyour Rodyti pranešimą
                                  Valgai darbe pašildytą maistą, važinėjis tarybiniais smirdančiais troleibusais, sėdi valandom kamščiuose, gyveni apleistuose senuose daugiabučiuose. Tokią kainą turi sumokėti, jei Vilniuje neuždirbti bent 1000eur/mėn į rankas.
                                  Na už 1000 tikrai gali bent kas antrą kartą per pietus eit pavalgyt, o ne savo šildytis, ir su savo mašina važinėt. Nereikia taip sutirštint visko. Problema, kad dažnas to 1000 negauna.

                                  Aš, pvz, savo atsinešu, nes man reikia sočiai ir sveikai nesuprantu, kodėl tas namų maistas peikiamas. Tuo labiau, kad teko padirbėti ir padavėju - labai jau neįspūdingai visa virtuvės švara atrodė iš vidaus.

                                  Comment


                                    Parašė Zygis Rodyti pranešimą
                                    Na už 1000 tikrai gali bent kas antrą kartą per pietus eit pavalgyt, o ne savo šildytis, ir su savo mašina važinėt. Nereikia taip sutirštint visko. Problema, kad dažnas to 1000 negauna.
                                    Būtent, kad net kas antras negauna to 1000eur. Tiesa, kamščių neišvengsi su nuosavu automobiliu, tik prasmirdusio VT.

                                    Comment


                                      Parašė Zygis Rodyti pranešimą
                                      Na už 1000 tikrai gali bent kas antrą kartą per pietus eit pavalgyt, o ne savo šildytis, ir su savo mašina važinėt. Nereikia taip sutirštint visko. Problema, kad dažnas to 1000 negauna.

                                      Aš, pvz, savo atsinešu, nes man reikia sočiai ir sveikai nesuprantu, kodėl tas namų maistas peikiamas. Tuo labiau, kad teko padirbėti ir padavėju - labai jau neįspūdingai visa virtuvės švara atrodė iš vidaus.
                                      Pritariu. Man pvz turint probleminį skrandį, vienu metų tą "gerą" kavinių maistą sunkiai toleruodavo Plius kartais užknisa laukt kavinėse. Vietoj to tą laiką turbūt naudingiau praleist elementariam pasivaikščiojimui, kokių nors reikalų sprendimui ar tiems patiems darbo reikalams spręsti.
                                      P.S. O tai 1000Eur uždirbimas čia kažkaip kamščius asmeniui automatiškai sumažina? Ar čia toks "sarkazmas"

                                      Comment


                                        Parašė senasnamas Rodyti pranešimą
                                        Produktai visur bus naudojami pigūs, jeigu neina to skirtumo pajusti skonio receptoriais.
                                        Tai matyt, kad nesi ragavęs italų virtuvės. Kaip tu manai, kodėl italai skaniai gamina? Prieskoniai tėra prieskoniai, visi skoniai ateina iš šviežių produktų įvairovės. Vienoje vietoje pataupei, kitoje pachalturinai ir gero skonio nebėra...
                                        Jeigu namie valgytum skaniai, tada kažin ar eitum į tas pigias kavines. Nebūtinai ten yra neskanu, tiesiog už tai kiek sumoki ir ką gauni - labai nuvilia.
                                        Paskutinis taisė andyour; 2017.05.31, 13:01.

                                        Comment


                                          Neseniai kolegos diskutavome apie dienos pietus Vilniuje, Kaune ir Šiauliuose.

                                          Pagal patirtis ir apibūdinimus bandėme paimti kuo vienodesnius dienos pietų pasiūlymus (aplinka, aptarnavimas, maisto kokybė, kiekis ir pan.). Išvada tokia:

                                          Panašaus lygmens dienos pietūs Vilniuje kainuoja 5-6 €, Kaune 4,5-5 €, Šiauliuose ~3,3-3,6 €.

                                          Ir tai yra pagrindinė priežastis, dėl ko kolegos Vilniuje retai sau leidžia dienos pietus kavinėje. Pietūs jiems yra kažkokio pusgaminio pasišildymas ofiso mikrobangėje, susivertimas į skrandį per 10-15 min su kolegom toliau nepertraukiamai kalbant apie darbus ir vėl grįžimas į darbo vietą dirbti, nes ne iš vienos įmonės patirčių žinau, kad norint pavalgius likusį laiką išnaudoti asmeniniams tikslams ar tiesiog pasivaikščioti, atsipūsti, į tave žiūri kreivokai, kur čia šlaistysies. .. Nekalbu apie andyour paminėtą susisiekimo problemą, kai 1-2 h savo paros sunaikini dusdamas kamščiuose, kai galėtum skirti laiko SAU ir savo šeimai.

                                          Po įvairių patirčių dabar gyvename Šiauliuose, uždirbame tiek pat kiek uždirbtume Vilniuje, iš namų į darbą išvykstame 7:45, darbe būname kelios minutės prieš 8h (ėjimo laikas būtų 40 min.) , visada pietaujame įvairiose kavinėse miesto centre už 3,30-3,60 € (galima kokybiškai ir skaniai be pompastikos užsisakant prie baro pavalgyti ir už ~2,50 €), likusį pietų laiką iki paskutinės minutės išnaudojame pasivaikščiojimams po bulvarą, parkelį, paežerę, darbus baigiame 17.00-17.30 ir apsipirkę namie jau būname ~18 val. Likęs laikas yra sau, šeimai, namams, na viskam kitam, bet ne darbui ar dusimui kamščiuose. Pagrindinių pramogų pakanka, įdomesnių barų per paskutinius metus atsidarė bent keletas, pajūris ~90 min kelio, Ryga vos virš valandos, o geriausi koncertai vis tiek Kaune, Naisiai ir tie už 10 min kelio...

                                          Apibendrinant, gerbiu kiekvieno pasirinkimą ir gyvenimo būdą, visi renkamės savo kelią, bet asmeniškai niekada nekeisčiau labai patogaus gyvenimo Šiauliuose į tą košmarą (mano nuomone) Vilniuje. Nuvažiuoji, pažiūri, centre gražu, senamiestyje faina (kiek pakalbame, patys vilniečiai ne dažniau ten lankosi), OK, ačiū, užtenka. Tik neįsižeiskite ir nesupykite. Nėra viskas į vienus vartus, taip, čia pas mus daug ko nėra ir nebus arba yra ko nereikia, bet... Norisi gyventi, o ne beprasmiškai deginti savo gyvenimo laiką.

                                          Comment

                                          Working...
                                          X