Bon Appétit. Diskusijos apie maistą ir kulinariją

[Gator]

/\ patektum į armiją, kas dieną valgytum košes ir būtum vegetaras

Kažką smarkiai painioji....
Valgiaraščio pavyzdys: http://kariuomene.kam.lt/download/84...o%20spalio.doc

[Dadis]

Visus su šv. Velykom!
Ta proga siūlau pasiskaityti (o gal net ir pasigaminti) apie anglų velykinį pudingą gana nepadoriai skambančiu pavadinimu "Spotted dick".

https://en.m.wikipedia.org/wiki/Spotted_dick

https://britishfoodhistory.wordpress.../spotted-dick/

[John]

Būtų įdomu sužinoti, ar kas nors iš forumiečių yra valgę Matsusaka jautienos steiko ir ar verta už tai mokėti belenkiek (kad ir kokius porą šimtų €) pinigų?

[bato_usai]

Pačios Matsusaka nėra tekę, bet už wagyu visada apsimoka mokėti, skonis tiesiog nuostabus(neapsimoka nebent jeigu esi žalių steakų mėgėjas)

[John]

Pačios Matsusaka nėra tekę, bet už wagyu visada apsimoka mokėti, skonis tiesiog nuostabus(neapsimoka nebent jeigu esi žalių steakų mėgėjas)

O kokia problema su žaliais? Dėl didelio kiekio riebalų?

[Dadis]

Važiuojantiems šią vasarą į Siciliją:

23 Sicilian Dishes To Die For

Štai kaip atrodo įžymieji sicilietiški Cannoli:

[Gator]

Vegetaro sąrašas?

[andyour]

/\ Pritariu, žuvis ne maistas, o paukščių lesalas.

[Gator]

Man tai viskas maistas tame sąraše, tačiau kai iš 23 valgių nei vieno (gal praleidau kokį vieną) su mėsa tai atrodo, kad vegetaras rinko Tuo labiau, kad mėsa Sicilijoje gana svarbią vietą užima, net ir turint mintyje, kad ten sala.

[andyour]

/\ dėl to ir man buvo keista, kodėl visur žuvis ir nėr mėsos. Dar daug saldumynų.

[tadux]

Gal delto kad nera tikslo kazkur vaziuoti ir valgyti ta pati kaip namuose? Neblogas sarasas nors turbut nebus paprasta turistui viska rasti ypac turint galvoje vietiniu tinguma ir restoranu darbo laika. O seip sicilija nebloga vieta valgyti. ypac zuvi.

[Gator]

Gal delto kad nera tikslo kazkur vaziuoti ir valgyti ta pati kaip namuose? Neblogas sarasas nors turbut nebus paprasta turistui viska rasti ypac turint galvoje vietiniu tinguma ir restoranu darbo laika. O seip sicilija nebloga vieta valgyti. ypac zuvi.

Mėsa kaip ingredientas egzistuoja praktiškai visose pasaulio valstybėse, patiekalo su mėsos egzistavimu valgymas užsienyje nereiškia, kad valgai "tą patį kaip namuose".

[Romas]

Пузата Хата / Puzata chata ("pilvota troba) - labai gero formato ukrainietiškų patiekalų savitarnos restoranų tinklas.
Lvove yra dvi "Puzatos chatos" - tarp universiteto ir Ševčenkos paminko - vul. Syčiovych Strel'civ bei Ševčenkos prospekte.

Ten yra ne tik WiFI, bet rūsyje (kavos salėje) galima pasikrauti savo išsikrovusius telefonus
Kavos yra dviejų rūšių - espreso ir amerikano. Labai keista, kad ukrainiečiai mums įprastą kavą vadina "amerikano" - turbūt neragavo to atgrasaus skystymo, kuris Amerikoje vadinamas kava.

[Gator]

https://en.wikipedia.org/wiki/Caffè_Americano

Ten yra ne tik WiFI, bet rūsyje (kavos salėje) galima pasikrauti savo išsikrovusius telefonus
Kavos yra dviejų rūšių - espreso ir amerikano. Labai keista, kad ukrainiečiai mums įprastą kavą vadina "amerikano" - turbūt neragavo to atgrasaus skystymo, kuris Amerikoje vadinamas kava.

Teisingai vadina, americano yra espresso su daugiau vandens.
https://en.wikipedia.org/wiki/Caffè_Americano
Mums 5prasta kava yra "drip coffee" iš šios nuorodos.

[newcome]

Ten yra ne tik WiFI, bet rūsyje (kavos salėje) galima pasikrauti savo išsikrovusius telefonus
Kavos yra dviejų rūšių - espreso ir amerikano. Labai keista, kad ukrainiečiai mums įprastą kavą vadina "amerikano" - turbūt neragavo to atgrasaus skystymo, kuris Amerikoje vadinamas kava.

Pirmąkart su tuo šia situacija teko susidurti Rusijoje. Nesupratus "juodos kavos" termino teko pavargti kol suradau panašiausią savo pageidavimui atitikmenį ("amerikano"). Keisčiausia, kad tai nutiko ir "brand"ą turinčiame kavinių tinkle "Кофе Хауз". Įdomus kultūrinis skirtumas, kai pagalvoji, kad kartais sienas tarp rytų ir vakarų Europos nupiešia visai kiti dalykai.

[oranger]

Pirmąkart su tuo šia situacija teko susidurti Rusijoje. Nesupratus "juodos kavos" termino teko pavargti kol suradau panašiausią savo pageidavimui atitikmenį ("amerikano"). Keisčiausia, kad tai nutiko ir "brand"ą turinčiame kavinių tinkle "Кофе Хауз". Įdomus kultūrinis skirtumas, kai pagalvoji, kad kartais sienas tarp rytų ir vakarų Europos nupiešia visai kiti dalykai.

"Coffee Americano" yra ir Prancūzijoje, ir Italijoje, ir kitose Vakarų Europos šalyse. Taigi, čia tos įžvalgos ne visai tikslios. Gator teisingai pastebėjo.

[index]

Caffè Americano
https://en.wikipedia.org/wiki/Caff%C3%A8_Americano

[newcome]

"Coffee Americano" yra ir Prancūzijoje, ir Italijoje, ir kitose Vakarų Europos šalyse. Taigi, čia tos įžvalgos ne visai tikslios. Gator teisingai pastebėjo.

Čia labiau norėjau pastebėti kitą dalyką. Dėl pačio kavos pavadinimo ir jos konsistencijos nesiginčiju. Kalbu būtent apie situaciją, kad į rytus nuo mūsų esančiose valstybėse, na kiek bent asmeniškai tekę susidurti kavos pasirinkimas gan ribotas. Ir būtent dažniausiai tik espresso ir americano pavidalu. Ir būtent norėjau pasakyt, kad tai kas pas mus yra terminas juoda kava, arba vok. kaffee schwarz ir t.t būtent šiame regione jau kultūriškai nėra toks aiškus terminas.

[Lettered]

Pati pirmoji Čili pica, tekdavo karts nuo karto joje apsilankyti, visi parkuodavosi purvyne kuris buvo šalia, o klientų būdavo labai daug, net eilės būdavo. Tuo metu ir Čili picos buvo tikrai skanios. Pažiūrėjus į nuotrauką sunku patikėti kad taip viskas pasikeitė.

O dar piktinamės, kai kokios bobutės sako, kad prie ruso buvo geriau.

[Zygis]

Tuo metu ir Čili picos buvo tikrai skanios. Pažiūrėjus į nuotrauką sunku patikėti kad taip viskas pasikeitė.

skanios ar tiesiog tuo metu nebuvo skanesnių ragauta?